Il KAMUT®

La storia del grano khorasan KAMUT® è iniziata nel 1949, quando Earl Dedman, un aviatore americano di Stanza in Portogallo, ricevette alcuni chicchi di grano dall'aspetto insolito, da un amico che affermava di averli presi in una tomba in Egitto. Più probabilmente, l'amico li aveva acquistati da un ambulante a Il Cairo, in Egitto, insieme alla storia che provenivano da un'antica tomba egizia. Earl inviò trentasei chicchi di questo grano a suo padre, R.E. Dedman, un agricoltore di Fort Benton, Montana. Da lì a sei anni, l'anziano Dedman aveva fatto crescere da quel piccolo numero di semi più di 40 tonnellate di grano, chiamandolo "Grano di Re Tut". Dopo vari alti e bassi, a fine degli anni 80 l'interesse verso questo tipo di grano crebbe notevolmente e nel 1990, il marchio "KAMUT" fu registrato per essere utilizzato come garanzia che il grano originario rimanesse non modificato. Oggi il grano khorasan a marchio KAMUT® si può trovare in tutto il mondo, in prodotti quali pane, pasta, pizza, cereali, snack, dolci, cracker, birra e bevande a base di cereali.