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Ingredienti
Catalogna.
Catalogna
3 Porzioni-
Prodotto in Italia
La ricetta
La Catalogna Zerbinati è ottenuta selezionando solo le foglie migliori che vengono accuratamente tagliate, lavate e asciugate.
Squisita come contorno per ogni piatto, ma anche appetitosa da gustare sola con aggiunta di altri ingredienti, cotta al vapore, nel burro o per arricchire antipasti, primi piatti, quiche, torte salate e soufflè.
VALORI NUTRIZIONALI MEDI (per 100g di prodotto)
| Energia | Grassi | di cui acidi grassi saturi | Carboidrati | di cui zuccheri | Fibre | Proteine | Sale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 90kJ /22kcal | 0,23g | 0,04g | 1,4g | 1,3g | 3,5g | 1,8g | 0,02g |
Modalità di utilizzo
Per lessare 500g di prodotto far bollire la catalogna in 1,5l d'acqua, salare a piacere e cuocere per 10-15 minuti quando l'acqua ritorna a bollore.
Vuoi dargli un tocco da chef?
Dopo aver cotto a vapore la tua Catalogna, mettila in una padella in cui avrai già soffritto aglio in olio extravergine di oliva italiano, aggiungi uvetta, peperoncino, aggiusta di sale e pepe e infine aggiungi una manciata di pinoli.
