Cime di Rapa

  • 3 Porzioni
  • Prodotto in Italia

La ricetta

Le Cime di Rapa Zerbinati sono ottenute selezionando solo le foglie migliori che vengono accuratamente tagliate, lavate e asciugate.
Squisite come contorno per ogni piatto, ma anche appetitose da gustare sole con aggiunta di altri ingredienti, cotte al vapore, nel burro o per arricchire antipasti, primi piatti, quiche, torte salate e soufflè.

Ingredienti

Cime di rapa.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (per 100g di prodotto)

Energia Grassi di cui acidi grassi saturi Carboidrati di cui zuccheri Fibre Proteine Sale
141kJ /34kcal 0,41g 0,1g 2,3g 1,1g 4,3g 3,1g 0,02g

Modalità di utilizzo

Per lessare 400g di prodotto far bollire le cime di rapa in 1,5l d'acqua, salare a piacere e cuocere per 8-10 minuti quando l'acqua ritorna a bollore.

Vuoi dargli un tocco da chef?

Lessa le tue Cime di Rapa con le orecchiette in pentola, nel frattempo prepara un soffritto con olio extravergine di oliva italiano, aglio e filetti di acciuga in una padella grande. Quando le orecchiette e le Cime di Rapa saranno al dente, scolale e uniscile al soffritto, saltandole per qualche minuto in padella.