Catalogna

  • 3 Porzioni
  • Prodotto in Italia

La ricetta

La Catalogna Zerbinati è ottenuta selezionando solo le foglie migliori che vengono accuratamente tagliate, lavate e asciugate.
Squisita come contorno per ogni piatto, ma anche appetitosa da gustare sola con aggiunta di altri ingredienti, cotta al vapore, nel burro o per arricchire antipasti, primi piatti, quiche, torte salate e soufflè.

Ingredienti

Catalogna.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI (per 100g di prodotto)

Energia Grassi di cui acidi grassi saturi Carboidrati di cui zuccheri Fibre Proteine Sale
90kJ /22kcal 0,23g 0,04g 1,4g 1,3g 3,5g 1,8g 0,02g

Modalità di utilizzo

Per lessare 500g di prodotto far bollire la catalogna in 1,5l d'acqua, salare a piacere e cuocere per 10-15 minuti quando l'acqua ritorna a bollore.

Vuoi dargli un tocco da chef?

Dopo aver cotto a vapore la tua Catalogna, mettila in una padella in cui avrai già soffritto aglio in olio extravergine di oliva italiano, aggiungi uvetta, peperoncino, aggiusta di sale e pepe e infine aggiungi una manciata di pinoli.