Muffin di carote, l'idea perfetta per un'aperitivo con gli amici o per la merenda dei più piccoli!

TEMPO DI COTTURA: 25
TEMPO DI PREPARAZIONE: 40

Stupisci i tuoi ospiti con un piatto diverso dal solito!

INGREDIENTI

1/2 confezione di Crema con Carote Zerbinati

180g farina 00

1 e 1/2 cucchiaino di lievito 

1 cucchiaio menta tritata a coltello

1 bicchiere di latte

1 uovo

1 cucchiaio d’olio di semi di girasole

50g formaggio grana a scaglie

sale q.b.

Preparare i muffin salati con la nostra Crema con Carote è davvero semplicissimo! Mescoliamo la farina con il sale, la crema con carote e la menta tritata e uniamo l’uovo sbattuto. Facciamo sciogliere il lievito nel latte, e lo uniamo al composto. Uniamo infine le scaglie di grana e l’olio di semi di girasole e mescoliamo, dal basso verso l’alto per arieggiare bene il composto e mantenerlo morbido.

Versiamo i l composto in 12 pirottini di carta messi in uno stampo per muffin e inforniamo a 180° per 20-25 minuti, finché non sono ben dorati.

Un piccolo segreto....serviteli ancora tiepidi: le scaglie di grana saranno leggermente filanti dentro, e croccanti in superficie!