Strudel di verdure...che bontà!

TEMPO DI COTTURA: 40
TEMPO DI PREPARAZIONE: 50

Stupisci i tuoi ospiti con un piatto diverso dal solito!

INGREDIENTI

1 confezione di Contorno Mediterraneo Zerbinati

1 confezione di Pasta Brisè

1 uovo

60g di Emmentaler

pepe nero q.b.

Per la salsa

1 vasetto di yogurt greco

1 rametto di aneto

olio extravergine di oliva italiano q.b.

sale q.b.

Per prima cosa facciamo scaldare in padella il nostro Contorno Mediterraneo fino ad ebollizione, dopo di che lo diponiamo su un colino per qualche minuto. Nel frattempo grattugiamo l'Emmentaler e aggiungiamo una grattatina di pepe nero. Disponiamo il Contorno Mediterraneo Zerbinati sulla pasta brisé e completa con il formaggio grattugiato. Arrotoliamo lo strudel e chiudiamo le due estremità della sfoglia in modo che non fuoriesca il ripieno durante la cottura. Spennelliamo la parte superiore con l’uovo e cuciamo in forno già caldo a 180°per circa 40 minuti, fino a che la crosta non risulterà leggermente. Mentre il nostro strudel è in cottura, prepariamo la salsina: tritiamo finemente l'aneto e lo aggiungiamo allo yogurt. Mescoliamo e completiamo con un filo d'olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Una volta pronta la lasciamo riposare in frigorifero fino a che lo strudel non sarà cotto.