Voglia di verdure? Ci pensiamo noi con il Passato di Verdure della linea Le Monoporzioni!

TEMPO DI COTTURA: 20
TEMPO DI PREPARAZIONE: 20

Stupisci i tuoi ospiti con un piatto diverso dal solito!

INGREDIENTI

1 confezione di Passato di Verdure Zerbinati

2 fette di pane toscano

Per la ratatouille:

1 patata

1 carota

1 zucchina

2 peperoni

foglie di spinaci

1 bicchiere di brodo vegetale

1 cucchiaino di passata di pomodoro

 

E qui un piccolo consiglio per servirlo in una maniera tutta nuova! Prepariamo una sorta di ratatouille veloce tagliando a cubetti diverse verdure: patate, carote, zucchine, peperoni e qualche fogliolina di spianaci. In una padella, con un filo d’olio, cuociamo le verdure seguendo l’ordine di inserimento in base ai tempi di cottura necessari, cominciamo con le carote: cuociamo per 5 minuti a fuoco dolce, poi proseguiamo con il peperone rosso, e quello giallo continuando la cottura per altri 5 minuti; aggiungiamo anche le zucchine e continuiamo la cottura per tre minuti e infine gli spinaci. Aggiungiamo poi un mestolo di brodo vegetale e un pizzico di passata di pomodoro e facciamo cuocere per altri 10 minuti. Una volta pronta serviamo il nostro passato di verdure con una cucchiaiata di verdure al centro e 2 crostini di pane toscano.