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I controlli

Controlli, controlli, e poi ancora controlli. Ci sono quelli operati dagli enti di certificazione esterni, e quelli che effettuiamo noi volontariamente, ancora più numerosi.
 

Le analisi sulle materie prime sono più di 1.000 all’anno, quelle microbiologiche sul prodotto finito più di 2.000. Un programma di filiera controllata, inoltre, ci permette di tracciare il percorso del prodotto fino al cliente, verificando tutte le fasi del processo.